Formas de preparar un hot dog
Hot dog, perro caliente, pan con salchicha o shucos como los conocemos en nuestro país, estos característicos panes con salchicha se preparan de diferentes formas alrededor del mundo y aquí te contamos 15 de ellas… hmmm, no sabrás por cuál decidirte.
Amsterdam, Holanda
Se sirve un pan blanco largo, con una salchicha entera bañada con salsa de pizza y queso mozzarela. Se hornea y cuando el queso se derrite está listo.
Argentina
Se le conoce como choripán y es un bollo de pan blanco suave con chorizo argentino bañado en chimichurri y cebolla morada.
Brasil
Servida dentro de un pan la salchicha se cubre con pico de gallo, maíz dulce, zanahoria rallada y queso parmesano, cuando el queso se derrite se decora con cilantro, cubos de jamón y papas fritas muy delgadas.
Chile
En este país la salchicha se cubre con tomate picado, repollo curtido, aguacate y mayonesa.
Colombia
Se sirve en un pan blanco una salchicha con salsa de tomate, mostaza, mayonesa, piña, migas de papalinas y un huevo duro picado.
Corea
Es una salchicha ensartada en un palillo de pincho que se cubre con papas y luego se fríe. Cuando está lista la sirven acompañada de salsa de tomate.
Estados Unidos
En este país cada estado tiene una receta especial para preparar un hot dog, algunas de las más famosas son:
- Coney Island: es una salchicha corta en un pan del mismo tamaño, con chile, cebolla y mucho queso cheddar rallado encima.
- Chicago: una salchicha servida en un pan con semillas de amapola, pepinillos y pimientos en vinagre, sal de apio, tomate picado y mostaza.
- Idaho: una papa horneada con una salchicha en medio cubierta con trozos de tocino, cebollín picado y crema agria.
- Kansas: un pan con semillas de ajonjolí con una salchicha, repollo y queso suizo derretido.
- Nueva York: salchicha dentro de un pan con repollo, mostaza y salsa de cebolla
- Seattle: salchicha alemana con queso crema, jalapeños picados, repollo picado y salsa picante.
Filipinas
Es un hot dog sin pan, la salchicha se sirve en un plato acompañada de salsa de tomate arroz y un huevo estrellado.
Francia
Una salchicha larga servida en un pan baguette con queso gruyere derretido por encima.
Hawaii
Es un pan hawaino relleno con con salchicha, salsa de tomate, mostaza y salsa de piña.
Italia
En un pan tipo italiano se sirve una salchicha frita que se cubre con cebolla, chile pimiento, papas fritas, mostaza y salsa de tomate.
Montreal, Canadá
Una salchicha cocinada al vapor se sirve en un bollo de pan blanco con mostaza, cebolla y repollo.
Noruega
Es una salchicha larga envuelta en una tortilla de harina tostada o pan pita con mostaza y salsa de tomate.
Perú
Los peruanos tampoco lo comen con pan y se conoce como salchipapa porque es una salchicha frita partida en rodajas y fritas que se sirve sobre una base de papas fritas y por encima se le echa mostaza, mayonesa y salsa de tomate.
Tijuana, México
Es una salchicha envuelta en tocino que se sirve dentro de un bollo suave con chile pimiento asado, cebolla y chile jalapeño.
Y finalmente en Guatemala los famosos shucos
Unos deliciosos panes con guacamol, salchicha, repollo cocido, mostaza, mayonesa y salsa de tomate. Esta es la receta tradicional, pero actualmente puedes pedirlos con el tipo de carne que desees o bien una combinación de varias entre salchicha, chorizo, longaniza, carne, tocino y salami. Y también puedes elegir si lo quieres en pan o en tortilla. ¡Hmmm, seguro se te antoja uno!
