La papaya es una fruta tropical que está disponible todo el año. Existen muchos cruces debido a la polinización natural, aunque se habla de papaya criolla para describir a la que es grande y de color anaranjado intenso y se le llama hawaiana a la que es más pequeña y de color más pálido, aunque suele ser más dulce.

Debido a sus propiedades nutritivas es excelente para los niños que están creciendo porque aporta muchos nutrientes como vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y potasio. De estos nutrientes se puede destacar la importancia de la vitamina A que se presenta en forma de beta-carotenos, la cual es esencial para la correcta formación de huesos y células sanguíneas; además es fundamental para una buena visión y salud de la piel. Las vitaminas del complejo B son importantes porque ayudan a fortalecer el sistema inmunológico de los niños, protegiéndolos de muchas enfermedades contagiosas.

Escuela de Nutrición, Universidad Francisco Marroquín.