Pastel para mamá
Prepara con facilidad este pastel y celebra a tu mamá en su día con un delicioso regalo.
Ingredientes
Para la masa:
1 ¼ de taza de chocolate para derretir
1 barra de margarina
1 ¼ taza de azúcar
½ taza de harina
3 huevos
Para el frosting:
1 queso crema pequeño (sin sal)
8 cucharadas de azúcar glas
Para decorar:
chiquiadores
cocoa
chocolates pequeños
Preparación
- En un recipiente hondo que puedas meter al microondas, coloca el chocolate y la margarina y derrítelos durante 1 minuto a máxima potencia. Luego revuelve bien con una espátula.
- Añade el azúcar, la harina y los huevos, todo a la vez y revuelve de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y tengas una masa parecida a la de los panqueques.
- Engrasa un molde de vidrio que puedas calentar en el microondas, vierte la masa y hornea durante 3 minutos a máxima potencia. Déjalo reposar dentro del horno sin abrir la puerta durante 5 minutos. Repite la operación: 3 minutos a máxima potencia y otros 5 minutos de reposo.
- Para el frosting, bate en un recipiente hondo el queso con un tenedor, ve añadiendo el azúcar glas por cucharadas hasta que te quede una crema sin grumos y refrigérala durante una hora.
- Desmolda el pastel en un azafate y cúbrelo con el frosting, espolvorea la cocoa encima y decora con los chiquiadores y chocolates. ¡Será un gran regalo para mamá!